martes, 24 de octubre de 2017

CALABAZAS DULCES PARA HALLOWEEN


La receta que traigo hoy es ideal para hacerla con los mas pequeños de la casa ,son unas ricas calabazas dulces ,que harán las delicias de grandes y pequeños ,no os llevaran mucho tiempo y quedan muy resultonas ,espero que os guste la idea y os animéis a hacerlas ,un besote.

INGREDIENTES:


100 gr de nubes
100 gr de rice krispies
25 gr de mantequilla
bombones pequeños
fondant de color verde y marrón si no tenemos bombones
colorante rojo y amarillo o naranja

PREPARACIÓN:


En un cazo ,ponemos la mantequilla a derretir.


Incorporamos las nubes y dejamos que se vayan derritiendo a fuego suave, sin parar de remover.


Cuando estén derretidas del todo ,incorporamos el colorante ,ya se el naranja directamente o en mi caso rojo y amarillo.


Cuando nos quede el color deseado.


Agregamos los cereales y mezclamos bien ya vamos a ver que nos va a costar .


Nos mojamos las manos con agua y vamos formando las bolitas ,a mi me salieron 7 pero eran grandes.


Aplastamos un poco para que no queden tan redondas y colocamos el bombón como vemos en la imagen, en lugar de un bombón se puede hacer un rabito con fondant marrón.


Estiramos el fondant verde y cortamos las hojas.


Colocamos las hojitas y si se desea se puede decorar con chocolate fundido la carita de la calabaza ,pero yo en mi caso no lo hice ,espero que os guste la idea y os animéis a hacerla el día de Halloween ...un beso de vampiro.


Recordaros que en el apartado  HALLOWEEN podéis encontrar el resto de recetas relacionas que tengo en el blog.

viernes, 20 de octubre de 2017

CAKEPOPS MOMIAS


Bueno esta semana voy a publicar varias recetas para Halloween ,como muchos ya sabéis me gusta mucho hacer cositas para estos días y mi niña las disfruta, espero que os guste la idea y os animéis a hacerla ,es una receta sencilla y divertida para hacerla con niños ...besotes.

INGREDIENTES :


Bizcocho o magdalenas desmigadas
crema de cacao y avellanas
chocolate de cobertura negro
chocolate blanco
fondant blanco
colorante negro para fondant
palillos para cakepops , palos de brochetas o similar

PREPARACIÓN:


En un cuenco ponemos las migas de bizcocho o magdalenas.


Agregamos la crema de cacao y mezclamos.


 Tenemos que conseguir una masa similar a la que vemos en la imagen.



Hacemos unas bolitas del tamaño deseado.


Metemos las bolitas en el frigorífico, durante 30 minutos.


 En un cuenco, añadimos el chocolate troceado y derretimos en el microondas.



Mojamos con el chocolate un centímetro de nuestros palitos.


Pinchamos en nuestras bolitas, más o menos el centímetro que habíamos mojado en el chocolate.


Volvemos a meter en el frigorífico, durante 30 minutos.


Bañamos las bolitas en el chocolate.


Teñimos el fondant de negro y hacemos dos pequeñas bolitas para formar los ojos de nuestras momias.


Llenamos la manga pastelera con boquilla muy fina y decoramos nuestras momias con líneas cruzadas como vemos en la imagen ,formando como si fueran las vendas, ya solo falta disfrutar de nuestras ricas momias de la mejor y terroríficas compañías ,FELIZ HALLOWEEN ...Besos de vampiro.

Recordaros que en el apartado  HALLOWEEN podéis encontrar el resto de recetas relacionas que tengo en el blog.

jueves, 12 de octubre de 2017

TARTAR DE FUET Y TOMATE


La receta que os traigo hoy, es ideal como entrante para una comida  o para compartir en una cena de picoteo ,es un plato que sorprende tanto por los ingredientes como la presentación ,es curioso y divertido, la receta se la vi a los hermanos Torres y me encanto  ,espero que os guste la receta y os animéis a hacerlo es muy fácil ...un besote.

 INGREDIENTES:


Pan de avión o pan para enrollados
tomates tipo rama o canario
queso de tetilla o manchego ( a vuestro gusto )
fuet imperial
mezclum gourmet
sal
aceite
orégano
zumo de limón

PREPARACION:


Necesitamos unos aros para emplatar de 5 cm de ancho . los forramos con papel de horno.


 Con un rodillo ,dejamos el pan de avión bien fino .


 Lo cortamos a la media del aro como vemos en la imagen ,a mi de cada pan me salieron dos. Enrollamos el pan al aro, cortando el sobrante.


En otro trozo de papel de hornear ,lo pintamos de aceite.


Y  le ponemos una pizca de sal .


Enrollamos el papel como vemos en la imagen , horneamos a 150 º durante media hora mas o menos .


Cuando estén horneados quedaran duritos y mantienen la forma, dejamos reposar.


 Mientras le damos unos cortes al tomate como vemos en la imagen.


Escaldamos los tomates unos segundos.


Y los refrescamos en agua con hielo.


Les quitamos la piel.


Cortamos la arte superior, sacamos la carne del tomate y reservamos las pepitas.


El tomate lo cortamos en concassé .


El caviar del tomate se reserva para decorar.


En un cuenco vamos poniendo el tomate ya cortado.


Le agregamos el orégano al gusto, junto con un chorrito de aceite de oliva.


Pimienta al gusto .


Sazonamos y reservamos en frío.


Pelamos el fuet ,sumergiéndolo unos segundos bajo agua.


Lo picamos en brunoise.


También cortamos unas cuantas lonchas como vemos en la imagen.


Del queso sacamos unas lascas.


El mezclum lo ponemos en un cuenco ,sazonamos al gusto.


 Yo lo aliñe con sal ,zumo de medio limón y aceite de oliva. Procedemos al montaje.


Rellenamos primero con el fuet picado.


A continuación el tomate que teníamos reservado.


 Luego incorporamos el mezclum y decoramos con las lonchas de fuet y el queso ,también decoramos con el caviar del tomate ,ya solo falta compartir de esta rica receta ,con la mejor de las compañías ...buen provecho .